七輪をかまど代わりに
七輪をかまど代わりに薪をくべて鍋で調理するときは、五徳が必要です。七輪に入る細い薪はすぐ燃え尽きるので調理中にも何度も薪をくべる必要があります。なので、鍋と七輪に間に隙間が欲しいのですが、ちょうどいい五徳がありません。
キッチンダッチオーブン用の三つ叉五徳、火鉢にいれる日本古来の五徳といろいろ試したけどあまりいいのがないです。ずれて鍋が落ちそうです。
七輪で焼き魚
七輪に焼き魚。よく合いますね～。
七輪の蓄熱性はすごいと思います。炭が燃え尽きた頃、よく熱した七輪の中でちり紙を入れると「ぼっ」と火がつきました。火の気が無いはずなのに、七輪の中は１０００度以上になるから相当熱いんですね。